Chí mè phủ

Mình biết đến món này không phải từ cái nơi nổi tiếng ở quê mình,  mà từ Sài Gòn, nhớ những ngày giáp tết, Sài Gòn  se se lạnh, đi ngang ngã tư NVĐ mình phải ghé lại chiếc xe nhỏ, nơi hai mẹ con một bà già bán món chè mà mình ưa thích: chí mè phủ. Cậu con trai lúc đó trạc tuổi mình, hiền lành, nhanh nhẹn, chén chè bốc khói trên tay cậu, hết bàn này đến bàn kia, những dãy bàn thấp nhỏ đặt dọc một góc vỉa hè, hai mẹ con thoăn thoắt từ chập choạng tối đến  gần khuya.

Chí mè phủ, hay xíu mà  là cùng một tên gọi cho món chè mè đen.

Nghe cái tên là đã biết ngay nguồn cội! Lúc đó, ăn vì thích, sau này mới biết  món chè mè đen bổ dưỡng vô cùng, đặc biệt là giúp lâu già, làm đẹp da, mượt tóc, he he. :)

Mình cũng biết nấu món chè này, vì chưa được nếm của ông già phố cổ, nên mình chỉ so sánh được với những chén chè của hai mẹ con bà già ngày cũ, cũng thơm, cũng ngon và hấp dẫn không kém. Hi hi

Cũng đôi lần thất bại vì cái máy xay sinh tố, nhưng từ ngày  phát hiện trong của “gia bảo” nội để lại có anh này thì việc nấu chè của mình thành công rực rỡ :)

Tuần nào cũng nấu, ăn không ngán, và khi ăn luôn nghĩ đến tác dụng của nó nên càng bội phần phấn chấn. Hic :)